期刊简介
本刊作为汉语世界中唯一的动脉硬化性疾病专业期刊，主要报道生物医学中防治动脉硬化性疾病（如高脂血症、动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、缺血性脑血管疾病、高血压和其它动脉硬化症等）和血管生物的学术研究论文、诊治经验和典型病例等。其办刊宗旨是：通过报道防治动脉硬化性疾病的新理论、新观点、新疗法、新药物；介绍防治的新经验和新知识；既引导和弘扬我国的学术研究，促进国内外学术交流，将我国动脉硬化性疾病的研究推向世界和未来，将国外的创新研究成果和先进的经验介绍给国内同仁，不断提高这一研究领域的学术水平。又普及防治知识，宣传科学饮食和合理营养，倡导文明的生活方式，预防动脉硬化性疾病，提高全民的生活质量和健康水平。主要读者对象是：中高等医药卫生院校师生、各级各类医院的医药卫生技术人员、具有高中以上文化程度的中老年人。
无糖饮料甜味剂三大谣言解析
时间：2025-07-18 14:40:52
近年来，无糖饮料凭借"零卡路里"的标签迅速占领市场，但关于其中甜味剂的争议从未停歇。从"导致肥胖"到"诱发癌症"，再到"破坏肠道健康"，这些耸人听闻的说法让消费者在享受甜蜜时如履薄冰。让我们用科学证据揭开这三个最常见谣言的面纱。
谣言一：甜味剂是肥胖的隐形推手？
“无糖饮料越喝越胖"的说法在社交媒体上广为流传，其逻辑链条看似合理：甜味剂通过欺骗味觉，反而刺激食欲导致暴饮暴食。但2024年的研究综述明确指出，功能性甜味剂通过调节脂肪代谢和能量消耗，实际上可能成为对抗肥胖的工具。当蔗糖等传统糖类每克携带4千卡热量时，甜味剂就像不会燃烧的"假柴火”，为身体提供甜味却不贡献实际能量。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评估也证实，合理使用甜味剂替代糖类，可减少约10%的每日热量摄入——相当于成年人每天少喝一罐可乐的量级。
谣言二：甜味剂与癌症存在必然联系？
阿斯巴甜被国际癌症研究机构列为"可能致癌物"的新闻曾引发恐慌，但这一分类相当于将咸菜、手机辐射等常见物质纳入同一风险等级。更关键的是，联合专家委员会同时强调，每日每公斤体重40毫克的安全摄入量下（相当于70公斤成人每天饮用14罐无糖汽水），阿斯巴甜不会带来健康风险。这就像紫外线照射，适度晒太阳有益健康，只有长期暴晒才可能引发问题。目前所有关于甜味剂致癌性的研究，都是在远超人类实际摄入量数百倍的动物实验中观察到现象，尚无确凿证据表明日常饮用无糖饮料与癌症发病率存在关联。
谣言三：甜味剂会破坏肠道菌群平衡？
肠道被称为人体的"第二大脑"，关于甜味剂改变微生物组成的担忧确实值得关注。但2023年以来的多项研究表明，天然甜味剂如罗汉果甜苷、甜菊苷等非但不会破坏菌群平衡，反而可能像"肠道园丁"一样促进有益菌增殖。即便是人工甜味剂，也只有当摄入量达到日常饮用量的5-10倍时，才可能短暂影响葡萄糖耐受性——这种效应类似于短期暴饮暴食对肠道的冲击，在恢复正常饮食后即可逆转。值得注意的是，目前所有关于甜味剂与肠道菌群的临床研究，受试者日均摄入量都相当于10罐以上无糖饮料，远超出正常消费范围。
当我们拨开谣言的迷雾，会发现甜味剂就像厨房里的食盐——适量使用能提升生活品质，过量摄入才可能带来风险。科学界共识表明，对于需要控制血糖的糖尿病患者、进行体重管理的人群，无糖饮料仍是比含糖饮料更优的选择。当然，最健康的饮品永远是白开水，但偶尔享受"甜蜜的欺骗"，或许正是现代科学给予我们的一份温柔妥协。